Desde el pasado día 6 y hasta el próximo día 22 de mayo un total de 26 restaurantes participan en Noja en esta cita gastronómica que contará con showcookings, actividades, presentaciones literarias y un libro de recetas que se entregará a aquellos comensales que participen
Los 26 restaurantes de Noja, que participan en estas jornadas, ofrecerán menús y platos en los que la jibia y los cefalópodos que pertenecen a su familia son los protagonistas.
Además, como es tradición, aquellas personas que acudan a los establecimientos que formen parte de esta edición y prueben algunas de las múltiples recetas que ofrecen recibirán como regalo el libro ‘El placer de la jibia y familia’, que incluye recetas tradicionales e innovadoras de restaurantes de la Villa, de Cantabria y caseras, todas ellas con la jibia y su familia como protagonistas.
Por otro lado, durante los fines de semana regresarán a Noja presentaciones literarias, showcookings a cargo de chefs de reconocido prestigio en la región, y actividades culinarias, contando para ello con importantes personalidades de la cocina cántabra y con representantes de establecimientos nojeños. Las Jornadas finalizarán con una comida popular de patata y jibia.
